Soslar, şüphesiz yemeklerimizin lezzetini zirveye taşıyacak en önemli yardımcı yemeklerdir. Daha çok aşçıları, restoran çalışanlarını ya da gastronomi alanındakileri yakından ilgilendirdiği düşünülen çeşitli soslar, artık yemek tutkunu olan herkesi yakından ilgilendiriyor. Yemeğinizi daha da lezzetlendirecek soslardan biri de barbekü sos. Barbekü Sosun Tarihçesi Barbekü sos, yüzyıllar önce keşfedilmiş ve tüm ızgara ve mangal keyfinin adeta geleneksel lezzeti olarak kullanılmaya devam ediyor. 17. yüzyılda Amerika’ya ilk gelen kolonilerde kullanılmaya başlanan ve başta tüm et ürünlerinde sıkça kullanılan barbekü sos, günümüzde damak zevkine göre çoğu yemeğin yanına uyum sağlıyor. Dolayısıyla sosu kullanırken hayal gücünüzün ve damak zevkinizin hiçbir sınırı yok. Sosu özel kılan en temel özelliği ağızlarda kendine has olan isli bir…