-
Damla Sakızlı Kurabiye
Yunan Mutfağı/ Sakız Adası: Damla Sakızlı Kurabiye Bu yazıda sizinle, damla sakızlı kurabiye tarifi paylaşacağım. En güzel sakız aroması İzmir Çeşme ve Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan çıkıyor. İki yer de birbirine çok yakın zaten… İster Çeşme damla sakızı aroması kullanın isterseniz Sakız Adası damla sakızı ile yapın kurabiyelerinizi, nasıl isterseniz. Sakız Adası’nda yetiştirilen sakız türünün dünyada benzeri olmadığı ve sakızın özellikle adanın Güney bölümünde yetiştiği söyleniyor. Damla Sakızının Faydaları Damla sakızının, antik çağlardan günümüze kadar sayısız faydası olduğu keşfedilmiş ve bu sebeple de birçok alanda damla sakızı kullanılmış. Damla sakızının, mide ve kolesterol hastalıklarına iyi geldiği söyleniyor. Damla sakızı tedavi edici ilaçlarda, ameliyatlarda cerrahi dikişlerde, diş tedavilerinde, diş macununda ve diş…
-
İzmir’de Gidilecek Yerler
İzmir hakkında yazılara devam ediyorum. İzmir’de Gezilecek 15 Yer isimli ilk yazımdan sonra ardından, İzmir Yemekleri başlıklı yazımı paylaşmıştım. Bu yazıda ise İzmir’de Gidilecek Yerler hakkında yazacağım. Ağırlıklı olarak İzmir’de, nerede ne yenir ve ne içilir bunlara değineceğim. Gelelim konumuza… Siz de yorumlarınız ile bu yazıya katkıda bulunursanız sevinirim. Çünkü benim; İzmir’deki tüm mekanlara gidip, her lezzeti tadabilmem pek mümkün değil! Kendi tattığım, deneyen ve damak tadına güvendiğim arkadaşların önerdiği kadarıyla İzmir’de Gidilecek Yerler listemi oluşturdum. Liste bana göredir, sizin listeniz farklı olabilir. 🙂 İzmir’in En İyi Yeme İçme Mekanları İzmir’de en iyi Türk kahvesi içilecek yer Kemeraltı’na yakın olan Kızlarağası Hanı’nda kumda kahve pişiriliyor. Yolunuz Kemeraltı’na düştüyse, bir yorgunluk…
-
İzmir Yemekleri
Özellikle yaz ve bahar aylarında birçoğumuzun yolunun İzmir’e düştüğünü düşünerek; İzmir’e dair bildiklerimi ve keşiflerimi paylaşmaya devam ediyorum. İzmir’e dair: İzmir’de Gezilecek 15 Yer ve İzmir’de Gidilecek Yerler isimli yazılarımı sizinle paylaşmıştım. Şimdi ise İzmir Yemekleri hakkında yazacağım. İzmir’de nereye gideceğinize karar vermeden önce biraz İzmir mutfağından bahsetmek istiyorum. İzmir’in Vazgeçilmez Olan 10 Lezzeti 1) Boyoz İzmir’de hep duyarız “Boyoz yiyelim, boyoz alalım. Boyozcu…” Peki nedir ve necedir bu boyoz? Boyoz, aslında İspanyolca bir kelime! Şimdi birçoğunuzun İzmir boyozu ve İspanyolca, ne alaka! Dediğinizi duyar gibiyim. Bir alaka var elbette, şöyle ki: Boyoz kelimesi İspanyolca’da; küçük somun demek olan bollo kelimesinin çoğul halidir. İspanyol dilinde yan yana gelen iki l harfi, y…
-
Fener Balat Gezi Rehberi
Son yılların gözde İstanbul semtleri Fener ve Balat… İstanbul’un Fatih ilçesinin birbirine çok yakın semtleri olan Fener ve Balat’ta, geçmiş ile gelecek birbiriyle öyle güzel harmanlanmış ki! Bu uyum, buraya farklı bir etki ve çekicilik kazandırmış. Son zamanlarda fotoğraf makinesini kapanın soluğu Fener Balat sokaklarında alması boşuna değil elbette… Birçok kez bu güzel semte gitmiş olarak, bir Fener Balat Gezi Rehberi hazırlamaya karar verdim. Fener bu kadar eski, tarihsel dokusu olan ve kültürüyle zengin bir semt olunca insan, kim bilir buralarda ne hikayeler yaşandı diye düşünmeden edemiyor insan… Fener’e yaptığım ilk gezide, buradan etkilenip bir dergi için kurgu bir hikaye yazmıştım: Fener’in Bitmeyen Hikayesi… Geçen zamanın tanıkları olan Fener ve…
-
Viyana Yeme İçme ve Eğlence Mekanları Rehberi
Viyana’da gezilecek yerler, Viyana gezi rehberi ve Viyana’da görülecek yerler yazılarından sonra sıra geldi Viyana yeme içme ve eğlence mekanları rehberi yazıma…Viyana yeme içme ve eğlence mekanları açısından oldukça zengin bir şehir… Viyana’da Kafeler Viyana Osmanlı ilişkisi ve etkileşimi sadece kuşatmalarla sınırlı kalmamış elbette… Viyana, Osmanlı’dan lezzetli ve keyifli bir şey alarak onu kendisine uyarlamayı bilmiş. Bu nedir diyenlere cevabım kahvedir. Osmanlı’dan Viyana’ya Kahvenin Öyküsü İkinci Viyana Kuşatması sonrasında (1683) Viyanalılar, Osmanlı’dan geriye kalanları incelerken bu kahve çuvallarını bulur. İlk başlarda çuvalın içindekinin ne olduğunu anlayamazlar. Bu kahve çekirdeklerinin, deve yemi olduğunu düşünürler. Daha sonradan Osmanlı ile daha önceden etkileşimi olmuş subaylardan birisi bu çekirdekleri alır, işler ve Osmanlılardan gördüğü…
-
Viyana’da Görülecek Yerler
Viyana Gezi Rehberi ile beraber, Viyana’da gezilecek yerler hakkında bir önceki yazımda yazmıştım. Bu yazımda ise size, Viyana’da görülecek yerler hakkında yazacağım. 1) Mozart Heykeli Mozart Heykeli, Hofburg Sarayı’nın içerisinde yer alıyor. Klasik Batı müziğine damgasını vurmuş, Viyanalı önemli klasik müzik sanatçısıdır. 35 yıllık ömründe dünyaya 600’den fazla eser bırakarak, yaşamdan göçmüştür. Avusturyalı bu önemli sanatçının heykeli de Viyana’da görülecek yerler listesinde… 2) Zafer Takı Schönbrunn Sarayı’nın arkas bahçenin bitiminde yer alır. Bu Zafer Takı, Ferdinand von Hohenberg’in tasarımı olup, Neo-Klasik tarzdaki sütunlarıyla oldukça güzeldir. Viyanalılar tarafından Gloriette olarak isimlendirilir. 3) Graben Caddesi ve Veba Sütunu Graben Caddesi, Viyana’nın en ünlü alışveriş caddesidir. Bu caddede Veba Sütunu bulunur. Veba sütunları, Orta…
-
Viyana Gezi Rehberi
Bir önceki yazımda, Avusturya hakkında genel bilgi vermiş, Viyana’ya nasıl, ne zaman gidiliri yazmış ve Viyana’da gezilecek yerlerden bahsetmiştim. İlk yazımda, Viyana’da gezilecek yerlerin listesini vermiştim. Bu yazıda da, bu yerler hakkında detaylı bilgi verip, hazırlamış olduğum Viyana Gezi Rehberi yazısını sizin ile paylaşacağım. Viyana’da Gezilecek Yerler Viyana Sarayları Hofburg Sarayı Saray: Hanedanlık Daireleri, Sisi (Elizabeth) Müzesi ve Gümüş Koleksiyonları olmak üzere üç bölümden oluşuyor. Saray 1654 yılında yapılmıştır. Bu saray, sahipleri tarafından kışlık saray olarak kullanıldığı için saraya, kışlık saray da denilmektedir. Saray toplam 18 binadan ve bu binalar içinde 2600 adet odadan oluşuyor. Hofburg Sarayı Rönesans, Gotik ve Barok tarzlarının karışımı bir mimariye sahiptir. Burası, Viyana Kraliyet Sarayı’dır. Sarayda…
-
Viyana’da Gezilecek Yerler
Bu yazımda hep birlikte, üst üste “en yaşanılası” şehirlerden birisi seçilmiş olan Viyana’yı gezeceğiz. Şehre adımınızı atar atmaz temizliği, huzuru ve düzenliliği ve sanatla dolu sokakları ile bunun nedenini çok iyi anlıyorsunuz. Söze ihtiyaç yok çünkü her şey ortada! Bu yazı ile klasik müziğin, operanın, sarayların ve saray yaşamına bağlı olarak bir salon dansı olan valsin, aynı zamanda mimarinin ve sanatın köklerine yolculuk edeceğiz. Viyana’da gezilecek yerleri birlikte Seyyahça gezeceğiz. Estetik mimarideki yapıların, tarihi kiliselerin, opera binalarının, saraylarının ve keyifli kafelerin olduğu Avrupa şehirlerini seviyorum. Viyana da, saydığım tüm bu şeyleri, kendinde barındıran zenginlikte bir şehir! Dans etmeyi seven; modern dans, flamenko, sirtaki ve vals da dahil birçok dansı etmiş…
-
İzmir’de Görülecek 15 Yer
Kuzey Ege’ye yakın olan Yunan adalarına ya da Çeşme’ye giderken, bir şekilde yolum hep İzmir’den geçiyor. Geçerken uğradığım ve yolumun birçok kez düştüğü bu şehrin gezilecek yerlerini de artık yazayım dedim… Bu sebeple de İzmir’de görülecek 15 yer başlıklı bu yazıyı yazdım. İzmir’e, sadece yolumun düştüğü bir şehir dersem aslında haksızlık etmiş olurum çünkü İzmir büyüdüğüm; çocukluk ve ergenlik yıllarımı geçirdiğim bir şehir aynı zamanda… Benim İçin İzmir Ne Demek? Çiğdem (ay çekirdeği), Gevrek (simit), Domat (domates), darı (mısır), asfalia (Yunanca sigorta) ve klorak (çamaşır suyu) ile başka dilde bir şehir demek… Çocukken kışları, bir türlü yağmayan kar ile kara ve kar tatillerine hasret kalmak demek. Her yanı saran palmiyeleri ile…
-
Tunus ve Kenya Turlarını İncelemeyi Unutmayın!
Kuzey Afrika’da yer alan bir ülke olan Tunus aynı zamanda Akdeniz’e kıyısı olan bir Arap İslam ülkesidir. Cezayir, Libya ve güneyinde Büyük Sahra Çölü bulunan ülkenin başkenti aynı ismi taşıyan Tunus şehridir. Tunus Turları arasından kendiniz için en uygun olanı yakalamak isterseniz seçimlerinizi yapmanız için size Tunus hakkında birkaç detay verelim. Merak ettiğiniz her şeyi burada bulabilir ve Tunus turları arasından kendiniz için en uygun olanı seçebilirsiniz. Resmi dili Arapça olan Tunus’ta Fransızca da konuşulmaktadır. Asla kar yağmayan Tunus’ta tura katılacağınız zaman dikkat etmeniz gereken en önemli detay hava durumudur. Çünkü yağmuru ve çöl fırtınaları meşhurdur. Kuzeyde ılıman iklim, güneyde çöl iklimi yaşanan Tunus’a gitmek için en güzel zaman Mart…